簡単あんこの素朴カップケーキ

hamaji...
hamaji... @cook_40081533

ゆるマクロな生活に和風で素朴ながら満足ケーキを^_^チビさんにも安心してあげれます♪作り始めて30分後には食べれます!
このレシピの生い立ち
手作りあんこが余ってる…素朴なケーキが食べたい!と、大好きなスポンジケーキのレシピを参考に適当にアレンジ^_^笑

簡単あんこの素朴カップケーキ

ゆるマクロな生活に和風で素朴ながら満足ケーキを^_^チビさんにも安心してあげれます♪作り始めて30分後には食べれます!
このレシピの生い立ち
手作りあんこが余ってる…素朴なケーキが食べたい!と、大好きなスポンジケーキのレシピを参考に適当にアレンジ^_^笑

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材料

小カップ5個分
  1. A
  2. 小麦粉 100g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. ひとつまみ
  5. B
  6. 粒あん 100g〜
  7. 菜種油 30cc
  8. 豆乳 30cc

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱スタート。

  2. 2

    A、Bそれぞれを泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    Bの中にAを投入し、こねないようにゴムベラでさっくり混ぜる。粉けが無くなればOK。

  4. 4

    カップの7分目まで生地を平らに入れる。

  5. 5

    180度のオーブンで15分焼く。

  6. 6

    竹串を刺して生地がついてこなければOK。オーブンから取り出し、冷ます。

コツ・ポイント

私はあんこが120g余ってたので全量入れました。
小麦粉は好きな割合で全粒粉に変えてもokです。私は半々にしてます。
手作りデーツあんこを使ってるので甘みは控えめです。甘みをプラスしたり、甘いあんこを使ったりアレンジしてください。

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