オクラの豚肉巻き
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
ネバネバ辛いタレの豚肉がからみ、やみつきになりますよ！(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
オクラを肉巻きにして、甘辛いタレで焼いたら美味しかったので
オクラの豚肉巻き
ネバネバ辛いタレの豚肉がからみ、やみつきになりますよ！(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
オクラを肉巻きにして、甘辛いタレで焼いたら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
話題入り感謝(^人^)
オクラは、ネットに入れ、水を流しながらこすり、ヒゲをとる - 2
オクラは、ガクの固いところを落とし、十字に切り込みを入れ、耐熱容器に入れ、蓋をして600wのレンジで1分加熱する
- 3
蓋を開けて冷ましておく。＊豚肉に下味をつけておく。☆を全て混ぜておく。オクラに豚肉を巻き、片栗粉を全体にまぶす
- 4
フライパンに、ごま油を入れ、中火で温め、巻き終わりを下にして並べ、蓋をして2.3分焼き、裏返して、蓋をして2.3分焼く
- 5
全体に焼き目がついたら、一旦皿にあげ、火を止める。フライパンに残った油をキッチンペーパーでふき取り、☆を全て入れる
- 6
再度、フライパンを中火で温め、☆が一煮立ちしたら、肉巻きを戻し、タレをからませながら焼き、照りがついたら火を止める
-
コツ・ポイント
オクラを予めレンジで加熱する事で、加熱ムラを防ぎます。片栗粉をふることで、旨味を閉じ込めます！余分な油を拭き取る事で、タレがからみやすくなります
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