夏が旬のトマト。餃子に入れると、色も鮮やかでおいしいです。
このレシピの生い立ち
中国語ジャーナルで、ウー・ウェン先生が紹介していたレシピを参考に、本来、羊肉のところを豚肉に替えました（日本で手に入りにくいので）。
もやしは、浜松で食べたときの餃子を思い出して入れてみました。
日中合作っぽくできました。