鮭をボールにいれ、鮭がひたる程度に牛乳を入れ浸けておく。
※浸けておくと臭みが取れます。

その間に玉ねぎ、しめじ、まいたけを食べやすいサイズにカットする。

アルミホイルを大きめに切り、鮭の上や横に玉ねぎ・きのこ類・ブロッコリーの順に重ねていく。

全ての具材を入れたら、その上にバターをのせ、コンソメは均一になるように振りかけ、ホイルでしっかりと包む。

フライパンにのせたら中火で1～2分焼き、水を入れたら蓋をして10～15分程蒸し焼きにしたら完成です！