豚ひき肉と塩を袋に入れて、袋の上から捏ねる。

じゃがいもとにんにくをすりおろして肉の袋に入れ、よく捏ねる。

じゃがいもの水分量や大きさで肉だねの柔らかさが違うので、パン粉を入れて固さを調整する。

好きなサイズに成型して、フライパンで焼く。