グリルでこんがり、豚の味噌漬焼き
HachiKitch @cook_40171540
ご飯に良く合うおかず！冷凍保存しておくと重宝。少しにんにくを入れるのが味の決め手。
このレシピの生い立ち
頂き物の味噌漬けの豚肉がとても美味しかったので作ってみた。
グリルでこんがり、豚の味噌漬焼き
ご飯に良く合うおかず！冷凍保存しておくと重宝。少しにんにくを入れるのが味の決め手。
このレシピの生い立ち
頂き物の味噌漬けの豚肉がとても美味しかったので作ってみた。
作り方
- 1
ラップを敷いて、調味料を置き、混ぜながら塗り広げる。
-
- 2
豚肉置いて、上にもなすりつけ、ラップをピッチリ閉じて、冷蔵庫で1日おく。(保存の場合はフリーザー袋に入れて冷凍庫へ)
-
- 3
漬けだれをよく拭い、魚焼きグリルで焼く。(ウチでは:予熱してから入れて、表4分、返して裏3分、ガス止めて2分放置)
- 4
(食べやすく切って盛りつけたら、すぐにグリルを洗っておく〜！温かいうちにさっと済ませる！)
- 5
他:わさび菜、焼き舞茸(フライパンで焼き目つけて塩)、焼きじゃが(炊飯器でご飯と一緒に炊き、フライパンで焼き目、塩)
コツ・ポイント
コンロの魚焼きグリルが1番美味しく焼ける！！そとこんがり、中柔らかに仕上がる。
タイマー使って焼け具合をマメにチェックしないと真っ黒になるので注意(ｰｰ;)。
冷凍したものは半日チルド庫で解凍、20分位常温に戻してから焼く。
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。
ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
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