豚バラブロックごろごろ♡美味しいカレー
kumi0901 @cook_40074607
こってり旨味たっぷりです♬✧簡単美味しいポークカレー♡豚バラブロックを贅沢にごろごろ♡玉ねぎもたっぷり！おかわり必須〜♡
このレシピの生い立ち
豚肉が好きなので、分厚くたくさん入れてみました♡
豚バラブロックごろごろ♡美味しいカレー
こってり旨味たっぷりです♬✧簡単美味しいポークカレー♡豚バラブロックを贅沢にごろごろ♡玉ねぎもたっぷり！おかわり必須〜♡
このレシピの生い立ち
豚肉が好きなので、分厚くたくさん入れてみました♡
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんは、大きめの乱切りにして水にさらしておく。
- 2
玉ねぎは1cm幅に切る。
ニンニクはみじん切り。
豚バラブロックは1cm幅に切る。 - 3
鍋にバターとニンニクを熱し、ニンニクの香りが出たら豚バラブロックを入れて炒める。
両面こんがりと♬ -
- 4
火を止めて、
豚バラブロックを一旦取り出す。
油はそのまま鍋に残す。 -
- 5
再び火をつけて鍋を熱し、玉ねぎを炒める。
少しクタッとなるまで♬ -
- 6
じゃがいもとにんじんの水を切り、鍋に加える。
ザッと混ぜる。
油が全体的に絡む程度でOK！ -
- 7
鍋に水を入れる。
野菜ひたひたより、少し多いくらい♬ -
- 8
ローリエの葉を加える。
-
- 9
フタをして、コトコト煮込む。
中火で4分、弱火で5分くらいかな。
※煮過ぎないように、様子みてください！ -
- 10
煮込んだら、フタを開けて、竹串でじゃがいもを指してみて、スッと刺さればOK！
-
- 11
一旦火を止めて、カレールゥを加える。
刻んでから入れると溶けやすい♬ -
- 12
ルゥが溶けたら、牛乳を大さじ2加えて混ぜる。
-
- 13
豚バラを鍋に戻してひと混ぜする。
-
- 14
再び火をつけ、一煮立ちすれば出来上がり☆
-
- 15
2015.07.18話題入り♡ 作って下さった皆様、有難うございます♡ リピレポもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩
-
コツ・ポイント
野菜の煮込む時間はあくまで目安なので、煮込み過ぎて野菜が煮崩れしないように注意して下さい^ ^
似たレシピ
-
市販のルウで作るおいしいカレーの作り方 市販のルウで作るおいしいカレーの作り方
⭕10倍おいしくするポイント🤩【ポイント①】 生の香味野菜の出汁(にんじん、玉ねぎ、にんにく)【ポイント②】 玉ねぎを飴色になるまで炒めた甘味と旨味。【ポイント③】 とろとろになるまでの煮込みの時間(野菜の出汁を引き出し、また肉をやわらかくするにはじっくりコトコト煮込むしかないです😪)【ポイント④】 まろやかでリッチな風味になるバター(生クリームでも代用可)☆いつものカレーが洋食屋さんのカレーになるよ♪※作り置き用に大鍋でルウ2箱12皿分で多めに作りましたが、ルウ1箱6皿分なら具材は半量にします。愛と癒しを届けるキッチンより🍀※クックパッドニュースで紹介されました❣ありがとうございました✨
-
-
-
高タンパク低カロリー 美味しいカレー 高タンパク低カロリー 美味しいカレー
鶏ひき肉、大豆とタンパク質たっぷり。野菜の旨みとコクはしっかりある美味しいカレーです。ルーは少量だから低カロリー♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043105
