作りやすい分量で覚書き★青唐辛子みそ★

Name: 作りやすい分量で覚書き★青唐辛子みそ★
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青唐辛子 ３～５本; 味噌 １５０g; 塩麹 小さじ１弱; ★めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１; ★水 大さじ２; ★にんにく チューブ7cm; ★しょうが チューブ3cm; ★三温糖 大さじ１; すりごま 大さじ１; ごま油 大さじ１; はちみつ 適量

FUHAKKY @cook_40081887

辛甘ウマ～で、作りやすく保存しやすい分量と材料で覚え書き。青唐辛子少なめ、みそ多めです。カテゴリ掲載感謝です★
このレシピの生い立ち
レシピ改訂。めんつゆとはちみつで。

大好きな青唐辛子味噌。

ちゃちゃっと作ってしまうので、自分なりに作りやすい＆保存しやすい材料と分量で覚え書きです。

おにぎり、お茶漬け、野菜に┌(┌＾o＾)┐

大好きな青唐辛子味噌。

ちゃちゃっと作ってしまうので、自分なりに作りやすい＆保存しやすい材料と分量で覚え書きです。

おにぎり、お茶漬け、野菜に┌(┌＾o＾)┐

作りやすい分量で覚書き★青唐辛子みそ★

FUHAKKY @cook_40081887

大好きな青唐辛子味噌。

ちゃちゃっと作ってしまうので、自分なりに作りやすい＆保存しやすい材料と分量で覚え書きです。

おにぎり、お茶漬け、野菜に┌(┌＾o＾)┐

大好きな青唐辛子味噌。

ちゃちゃっと作ってしまうので、自分なりに作りやすい＆保存しやすい材料と分量で覚え書きです。

おにぎり、お茶漬け、野菜に┌(┌＾o＾)┐

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材料

青唐辛子３～５本
味噌１５０g
塩麹小さじ１弱
★めんつゆ（２倍濃縮）大さじ１
★水大さじ２
★にんにくチューブ7cm
★しょうがチューブ3cm
★三温糖大さじ１
すりごま大さじ１
ごま油大さじ１
はちみつ適量

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作り方

1

味噌と塩麹は混ぜておく
2

青唐辛子をハサミで細かくカット（傷口に入ると本当イタタ・・・）
3

鍋にごま油を熱し、２を香りを出すように炒める。★を入れて炒め、汁気を少し飛ばす
4

汁気が飛んだら火を止め、１を混ぜ、すりごま、はちみつを混ぜる。余熱でしばらく炒める

コツ・ポイント

炒めるとき種がはねる場合があります……

冷蔵庫で２週間位です。冷凍すると半年は持ちます。

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つくれぽ

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FUHAKKY @cook_40081887

2014/07/31 08:32に公開

こんにちは☺️名前が長いので…お気軽に、ふうとお呼び下さいませ（楓（ふう）です）アプリの使い方解らず🥲迷走中です……つくれぽ有り難う御座います🙏皆様のレシピに助けられる日々です🫶クックの皆様との素敵な出会いに感謝の毎日です🙌日本とのハーフで猫ちゃんと暮らしています。子供も成人し社会人になり巣立ちました👍日本や世界の食材を集めるのが趣味です🧂元3DCGデザイナーです。宜しくお願い致します🦋

このレシピのキーワード

青とうがらしはちみつこうじにんにく味噌しょうが

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