暑い日の一品に！大根の青じそ梅こぶ茶和え
ほっこり～の @cook_40044575
暑い夏に火を使わずに作れる簡単な一品☆
梅の風味と青じそで、さっぱりと召し上がって頂けます。大根の消費にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
大根を使って、お漬物代わりになるようなもので、簡単に出来る一品を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、暑さ1mm位の拍子切りにする。
- 2
１をボールに入れて梅こぶ茶を全体に振りかけて混ぜ、少し置く。
- 3
食べる直前に、千切りにした青じそを加えて混ぜる。
- 4
※あまり長い時間置いておくと、大根から水分が出てきて味が薄くなります。その場合は、梅こぶ茶を足して味の調節をして下さい。
コツ・ポイント
使用する梅こぶ茶のメーカーの違いによって、仕上がりの味が変わってくると思います。
味見をして、お好みの味になるように仕上げてくださいね♪
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