お肉柔らか！肉豆腐！
★えみぞ★ @cook_40182399
簡単に、柔らかいお肉で肉豆腐を作りたかったので！ちびっ子やお年寄りにも優しいメニューです！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと漬け込んだ豚肉。翌日に生姜焼きの気分じゃなくなり、肉豆腐に変更した所絶品でした！
お肉柔らか！肉豆腐！
簡単に、柔らかいお肉で肉豆腐を作りたかったので！ちびっ子やお年寄りにも優しいメニューです！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと漬け込んだ豚肉。翌日に生姜焼きの気分じゃなくなり、肉豆腐に変更した所絶品でした！
作り方
- 1
ジップロックの中に☆を入れ、よく揉む。
豚肉を投入してさらに揉む！そのまま、冷蔵庫へ！
一晩おやすみなさい。 - 2
ジップロックの汁をお鍋に入れ、水3カップで薄めて煮立たせる。
- 3
そこに、食べやすく切った玉ねぎ、キャベツ、豆腐を投入。
アルミホイルで落し蓋をして煮詰める。 - 4
5分程煮たら、豚肉を投入！
再びアルミホイルで蓋を。アクが結構出るのでちょこちょこ取る。 - 5
肉に火が通ったら完成！更に煮詰めたい人は煮詰めてもok!
いくら煮ても肉は柔らかいままですよ♪ - 6
完成です！
お好きな方は最後に白滝を入れても美味しいかも！今回はキャベツでしたが、インゲンなどでも美味しいです！
コツ・ポイント
料理は気分、適当に！愛情込めればなんでも美味い！少し分量違ってもそんなに大差ないので楽しんで作ってみてください！
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