チーズとバジルのトマトパン
ケイズファクトリー @cook_40053454
相性の良いトマト、チーズ、バジルで
このレシピの生い立ち
ドトールで食べたパンを再現したくて作ってみました。もう少しツヤツヤしてたような…
チーズとバジルのトマトパン
相性の良いトマト、チーズ、バジルで
このレシピの生い立ち
ドトールで食べたパンを再現したくて作ってみました。もう少しツヤツヤしてたような…
作り方
- 1
ホームベーカリーにチーズ、バジル以外の材料を入れ生地作りスタート
- 2
ドライイーストはホームベーカリーの指定通りにセットする
- 3
出来上がった生地をひとまとめにしてラップをかけ、15分休ませる
- 4
30cm×25cmに広げてピザ用チーズをのせる
-
- 5
端から巻いて形を整え、8等分に切る
- 6
ベーキングシートかアルミカップを天板に敷き並べる
-
- 7
霧を吹いて40分2次発酵させる
- 8
バジルを振りかけ180度に予熱したオープンで15分焼く。途中焦げるようならアルミホイルをかける
- 9
こぶたママさんのつくれぽまでイーストが抜けているのに気付かず追加しました。（16.05.24)
コツ・ポイント
チーズの量はお好みで。焼き時間、温度は調整して下さい
（16.05.24に以下を追加)
レシピ公開してから今日までの間にもしこのレシピでイースト無しのまま作った方ごめんなさい。
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