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塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン
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塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン-レシピのメイン写真

塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2014・10・23「Tarzan」掲載感謝♪塩レモンと梅がゴーヤの苦みと良く合う夏にぴったりのすっぱ苦いチャーハン♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のゴーヤ消費とレモンと梅の酸っぱいチャーハンが食べたくて作りました。ついでに塩レモンも入れてみました。

2014・10・23「Tarzan」掲載感謝♪塩レモンと梅がゴーヤの苦みと良く合う夏にぴったりのすっぱ苦いチャーハン♪
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家庭菜園のゴーヤ消費とレモンと梅の酸っぱいチャーハンが食べたくて作りました。ついでに塩レモンも入れてみました。

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塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2014・10・23「Tarzan」掲載感謝♪塩レモンと梅がゴーヤの苦みと良く合う夏にぴったりのすっぱ苦いチャーハン♪
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家庭菜園のゴーヤ消費とレモンと梅の酸っぱいチャーハンが食べたくて作りました。ついでに塩レモンも入れてみました。

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材料

1人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • ご飯 150g
  • 卵 1個
  • ●塩レモン(みじん切り) 1切れ分
  • ●塩レモン汁 小さじ1/2
  • ●レモン 1/2個
  • ●梅干し 1個
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    卵は割りほぐしておく。ゴーヤはスライス。塩レモンはみじん切りにし梅はたたいてレモンは絞る。(一つの容器に入れておく)

    • 塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し油を入れゴーヤを炒める。

    • 塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン作り方2写真
  3. 3

    ご飯を入れ炒める。

    • 塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン作り方3写真
  4. 4

    フライパンの向う側をあけて卵を流し入れ炒り卵を作る。

    • 塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン作り方4写真
  5. 5

    全体を良く混ぜ合わせる。

    • 塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン作り方5写真
  6. 6

    塩レモン、梅、レモン汁を入れる。
    こしょうをふり良く炒め合わせる。

    • 塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン作り方6写真
  7. 7

    器に盛る。

    • 塩レモン☆梅ゴーヤチャーハン作り方7写真

コツ・ポイント

塩レモン、梅、レモン汁は同じ容器にまとめておくと手早く作れる。

材料を揃えて置き一気に仕上げる。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2014/07/31 03:46に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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このレシピのキーワード

炒飯 ゴーヤ 梅ぼし 卵 レモン ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043530
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