茹でないで冷凍ほうれんそう☆冷凍保存
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
生のまま茹でず冷凍するだけで長持ち！切ってから洗うことでアクが抜けやすくパラパラで使いやすい♪水に浸してすぐ解凍！
このレシピの生い立ち
しおれかけたホウレン草…でも急のおでかけでしばらく使えそうにない。とりあえず冷凍してみたらパラパラで使いやすかったので。
茹でないで冷凍ほうれんそう☆冷凍保存
生のまま茹でず冷凍するだけで長持ち！切ってから洗うことでアクが抜けやすくパラパラで使いやすい♪水に浸してすぐ解凍！
このレシピの生い立ち
しおれかけたホウレン草…でも急のおでかけでしばらく使えそうにない。とりあえず冷凍してみたらパラパラで使いやすかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は袋から少し出し、根元を切って捨てる。
※袋で押さえれるのでバラバラになりにくいですよ。 -
- 2
まず、茎をざく切りにし、下にボウルを置いたザルに入れ、水を加えて、かき混ぜながら洗い、砂や汚れをしっかりとる。
-
- 3
ザルの下に汚れが落ちたら、流水洗いして水気を切る。
-
- 4
葉の部分もざく切りにして、同様に洗い、水気をきる。
-
- 5
ジッパー袋に入れる。
-
- 6
口をとじて、軽く空気を抜いて冷凍する。
※完全に凍ったら少し空気を抜いて、袋の上から軽く潰してカサを減らすといいですよ。 -
- 7
水に浸けて解凍。
-
- 8
サラダ用や茎が細いほうれん草はアクが少なめに感じるので、凍ったままスムージーに加えてOK｡
-
- 9
その他、加熱調理、いろんなメニューに活用できます！
-
コツ・ポイント
＊冷凍する時に水滴がついていてもいいか質問をいただきました。
冷凍した袋の底に多少は溜まったり葉についていたりしますので、サッと洗い流して使用してください｡
つくれぽ
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