もち米いらずの山菜おこわ
ゆきco @cook_40258918
白だしで味付けも簡単
このレシピの生い立ち
もち米は買いたくない、、、でも大好きな「おこわ」を家で作れたらいいなぁ～って思ってやってみました！
もち米いらずの山菜おこわ
白だしで味付けも簡単
このレシピの生い立ち
もち米は買いたくない、、、でも大好きな「おこわ」を家で作れたらいいなぁ～って思ってやってみました！
作り方
- 1
お米を研いで、ザルにあげておく。
- 2
山菜も袋から出してザルへ
-
- 3
油揚げに熱湯をかけて油きり
横に2等分にして細めに切る -
- 4
切り餅を適当な大きさに切る！
出来上がりは完全に溶けているので形は気にしなくてOK！ -
- 5
お米を炊飯器に入れて、白だしお玉1杯と塩少々を入れてお米に馴染ませるようにまぜまぜ。
お水を白米かための2まで入れる - 6
お餅をお米の上に平らになるように入れて、その上に山菜と油揚げお好みで白ゴマいれてスイッチオン！
-
- 7
♪出来上がったら開けずにそのまま5～10分!!
炊飯器オープン!!急いで下から持ち上げるように混ぜる！ -
- 8
溶けたお餅とごはんと混ざったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
出来上がって混ぜるときグチャグチャと混ぜるとごはんの形がなくなってしまうので注意
お餅1つだと一般的なおこわ
お餅2つだとヌチャヌチャ(笑)したおこわ！
私は、ヌチャヌチャが好きなのでお好みで調節してください！
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