いちごを入れて、米粉さっくりスコーン

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
いつものスコーンにいちごを入れて焼きました。美味しいね。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ってみたくなり、トライ!!
米粉は体にいい食品なので、もっともっと多くの人に使って欲しい、と思い、レシピをご紹介。
これからもいろんなスコーンを作りますね。
いちごを入れて、米粉さっくりスコーン
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
いつものスコーンにいちごを入れて焼きました。美味しいね。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ってみたくなり、トライ!!
米粉は体にいい食品なので、もっともっと多くの人に使って欲しい、と思い、レシピをご紹介。
これからもいろんなスコーンを作りますね。
作り方
- 1
フードプロセッサーに粉類、小さく切ったバターを入れて、よく混ぜます。
- 2
1に、卵、牛乳いちごを入れて、さらに混ぜます。
この時に、生地の硬さを牛乳で調整します。
- 3
フードプロセッサーがない場合もOK。
バターを小さく切って、粉になじませていきます。 - 4
3に卵、牛乳を入れて生地をつくります。
- 5
2の生地をまとめ、広げます。
- 6
3の生地を好みの形に切ります。
- 7
6をクッキングシートに並べ、表面に卵液を塗ります。
- 8
200度20分焼きます。(焼き時間はオーブンによってかわります。)
コツ・ポイント
米粉のスコーンは外がサクッと、なかが意外と柔らかくて美味しいんです。
いろいろなバリエーションも楽しめます。
フードプロセッサーがあれば、超簡単。
今回はいちごを入れました。
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