いちごを入れて、米粉さっくりスコーン

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
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令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中

いつものスコーンにいちごを入れて焼きました。美味しいね。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ってみたくなり、トライ!!

米粉は体にいい食品なので、もっともっと多くの人に使って欲しい、と思い、レシピをご紹介。

これからもいろんなスコーンを作りますね。

いちごを入れて、米粉さっくりスコーン

令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中

いつものスコーンにいちごを入れて焼きました。美味しいね。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ってみたくなり、トライ!!

米粉は体にいい食品なので、もっともっと多くの人に使って欲しい、と思い、レシピをご紹介。

これからもいろんなスコーンを作りますね。

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材料

  1. 米粉 200g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. たまご 1個
  4. 砂糖 40g
  5. 牛乳 50cc
  6. いちご 50g
  7. バター 50g

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに粉類、小さく切ったバターを入れて、よく混ぜます。

  2. 2

    1に、卵、牛乳いちごを入れて、さらに混ぜます。

    この時に、生地の硬さを牛乳で調整します。

  3. 3

    フードプロセッサーがない場合もOK。
    バターを小さく切って、粉になじませていきます。

  4. 4

    3に卵、牛乳を入れて生地をつくります。

  5. 5

    2の生地をまとめ、広げます。

  6. 6

    3の生地を好みの形に切ります。

  7. 7

    6をクッキングシートに並べ、表面に卵液を塗ります。

  8. 8

    200度20分焼きます。(焼き時間はオーブンによってかわります。)

コツ・ポイント

米粉のスコーンは外がサクッと、なかが意外と柔らかくて美味しいんです。

いろいろなバリエーションも楽しめます。

フードプロセッサーがあれば、超簡単。
今回はいちごを入れました。

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