おいしくてハッピーなおからパン
かよかよキッチン @cook_40278171
生おからの割合を出来るだけ増やして、糖質オフでお腹に嬉しい、しかも美味しいパンになりました♪
このレシピの生い立ち
安くて身体に嬉しいおからを大好きなパンにしたくて。
おいしくてハッピーなおからパン
生おからの割合を出来るだけ増やして、糖質オフでお腹に嬉しい、しかも美味しいパンになりました♪
このレシピの生い立ち
安くて身体に嬉しいおからを大好きなパンにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料を全て加えて、ホームベーカリーのパン生地コースをスタートします。終了後はこんな感じ。
-
- 2
10個に分割し、丸めて濡れ布巾をかけ、ベンチタイム15分とります。
-
- 3
今日は５個をあんパンにしてみます。包んだら黒ごまをパラパラ。
-
- 4
３個は表面を湿らせ、コーングリッツをまぶしました。
-
- 5
残りは強力粉をふりました。
-
- 6
40分ほど、温かいところで二次発酵させます。乾かないよう濡れ布巾でカバーしてくださいね。発酵後はこんな感じです。
-
- 7
190℃のオーブンで15分ほど焼きます。あんパンには焼き上がりにバターを塗りました。
-
- 8
コーングリッツのやつです。
-
- 9
強力粉をかけて焼いたヤツです(笑)
-
- 10
焦げ目がつきにくい生地です。仕上げをオーブントースター1200Wに並べて数分焼くと色よく仕上がります(笑)
コツ・ポイント
大量におからが入っているので伸びはよくないですが、優しく扱えばOKです(笑)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044170
