さくっと作れる！卵スープ

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さくっと作れる！卵スープ

植ちゃん嫁 @cook_40267683

中華料理に、いつものご飯にもう一品。
そんな時に簡単に作れる汁物レシピ。
このレシピの生い立ち
あと一品汁物が欲しい……。
そんな時に2人分なら卵1個からも作れるので、簡単で残った卵の消費にもなります！

中華料理に、いつものご飯にもう一品。
そんな時に簡単に作れる汁物レシピ。
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あと一品汁物が欲しい……。
そんな時に2人分なら卵1個からも作れるので、簡単で残った卵の消費にもなります！

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さくっと作れる！卵スープ

植ちゃん嫁 @cook_40267683

中華料理に、いつものご飯にもう一品。
そんな時に簡単に作れる汁物レシピ。
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あと一品汁物が欲しい……。
そんな時に2人分なら卵1個からも作れるので、簡単で残った卵の消費にもなります！

中華料理に、いつものご飯にもう一品。
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あと一品汁物が欲しい……。
そんな時に2人分なら卵1個からも作れるので、簡単で残った卵の消費にもなります！

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材料

4人分

卵(Lサイズ) 2個
水 800ml
塩小さじ1
☆調味料
鶏ガラスープの素小さじ2
ごま油小さじ1
塩コショウお好み
炒りごま小さじ1
刻みネギお好み

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作り方

1
鍋に水と塩を入れて、沸騰するまで加熱する。
2
水が沸騰するまでに、卵を器で溶いておく。
3
沸騰したお湯に溶いた卵を3分の1を入れて、お箸でかき混ぜる。
4

残りの溶き卵も、3.と同じように3分の1ずつ入れて、ふんわりとかき混ぜる。
5

火を止めて、『☆調味料』を入れて、味付けをする。
6
盛り付けの直前に、炒りごまと刻みネギを加え、かき混ぜて完成！

コツ・ポイント

○しっかり沸騰したお湯に溶き卵を入れる事で、卵がふんわり出来上がります！
○盛り付けの直前に炒りごまと刻みネギを入れると、より香りが際立ちます。

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植ちゃん嫁 @cook_40267683

2019/07/07 12:52に公開

結婚を機に料理を勉強する事に。好きな料理を美味しく楽しく記録中。

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たまごスープ卵

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