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シンプル！簡単！チジミ-レシピのメイン写真

シンプル！簡単！チジミ

★ハイブリッジ★
★ハイブリッジ★ @cook_40248438

片栗粉が入っているので、生地がもちもちです！
お好みの具材を入れて、様々なチジミを作ってみてください！
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チジミを自作してみたく思い、思いつきで作ってみたら意外といけました！

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材料

1人分
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵 1個
  • ニラ 1/2束
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 豚肉 100g
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 少々
  • オイスターソース 小さじ1
  • 水 100cc
  • しょうゆ 小さじ3
  • 調味酢 大さじ3
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    小麦粉、片栗粉を軽く混ぜ合わせ、そこに卵、水100ccを入れよく混ぜる。そこにオイスターソースと塩を入れる

  2. 2

    1㎝ほどの幅に切ったニラ、千切りした玉ねぎ、細かく切った豚肉と生地を混ぜ合わせる

  3. 3

    たっぷりごま油を温めたフライパンにしき、具材と合わせた生地を流し入れ、フライパン全体に広がるように伸ばす

  4. 4

    両面がよく焼けたら完成！

  5. 5

    いいサイズに切り
    醤油、調味酢、ラー油を混ぜた付けだれに付けて食べます！

コツ・ポイント

たっぷりのごま油で焼くとパリパリになり美味しいです！

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2019/07/07 09:35に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 豚肉 片栗粉 卵 小麦粉 玉ねぎ

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