鶏もも肉と野菜のオーブン焼
うるさいママ @cook_40050240
ドライフルーツを入れて噛みごたえアップしてみました。
このレシピの生い立ち
ドライチェリーの酸味が効いておいしかったです。水分を吸って膨らむのも楽しい。
鶏もも肉と野菜のオーブン焼
ドライフルーツを入れて噛みごたえアップしてみました。
このレシピの生い立ち
ドライチェリーの酸味が効いておいしかったです。水分を吸って膨らむのも楽しい。
作り方
- 1
鶏もも肉、ジャガイモ、ズッキーニを一口大に切ってボールに入れ、調味料を入れてよく混ぜる。
- 2
１を1時間ほど冷蔵庫に入れて味をなじませ、耐熱皿に鶏を並べてから隙間に野菜を並べ残りのマリネ液をかける。
- 3
ドライチェリーを上に載せて180℃のオーブンで20～30分ほど焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
じゃがいもは火が通りにくいので、小さめに切ったほうがいいです。ドライチェリーはクランベリーやアプリコットでも代用できます。大きい場合は切って。
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