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秋おにぎり
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秋おにぎり-レシピのメイン写真

秋おにぎり

コビープリスクール
コビープリスクール @cook_40063440

旬を迎えるきのこをふんだんに使ったおにぎり。園のおやつとして、子どもたちの人気を集めたメニューです。
このレシピの生い立ち
10月のおやつとして登場したこのおにぎりは、園の子どもたちにも大好評でした。
お子さまと一緒に握って、秋のピクニックで召し上がってみてはいかがでしょうか。

旬を迎えるきのこをふんだんに使ったおにぎり。園のおやつとして、子どもたちの人気を集めたメニューです。
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お子さまと一緒に握って、秋のピクニックで召し上がってみてはいかがでしょうか。

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コビープリスクール @cook_40063440

旬を迎えるきのこをふんだんに使ったおにぎり。園のおやつとして、子どもたちの人気を集めたメニューです。
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10月のおやつとして登場したこのおにぎりは、園の子どもたちにも大好評でした。
お子さまと一緒に握って、秋のピクニックで召し上がってみてはいかがでしょうか。

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材料

約15個分
  • 米 2合
  • 油揚げ(短めの千切り) 1枚
  • 舞茸 1/4株
  • しめじ 1/4株
  • えのきだけ 1/4株
  • ニンジン(短めの千切り) 1/4本
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 1/4カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • 和風だし(顆粒) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    通常通り米を炊く。

  2. 2

    きのこ類は石突きを取り、ほぐして短めにカットする。

  3. 3

    人参をごま油で炒め全体に油がまわったら、きのこ類と油揚げも加え炒める。

  4. 4

    調味料と水(適宜)を入れてにんじんが柔らかくなるまで煮る。味を染みこませたら煮汁をきる。

  5. 5

    具とごはんと合わせておにぎりを握って完成。

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コビープリスクール
コビープリスクール @cook_40063440
2017/10/26 02:38に公開
株式会社コビーアンドアソシエイツ、社会福祉法人コビーソシオが運営する保育園では、栄養バランスはもちろん、食育は「美味しい」を知ることからをモットーに手作りの昼食、おやつを提供しています。■三枝料理長の作る園のランチとおやつを毎日インスタで公開中。↓こちらもぜひご覧ください。https://www.instagram.com/coby_preschools_kitchen/?hl=ja
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このレシピのキーワード

おにぎり えのき シメジ にんじん 酒 まいたけ 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045061
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