納豆パスタ＊バター風味
chiguka @cook_40278188
麺にしっかり味のついた納豆パスタです♬
このレシピの生い立ち
大根おろしで納豆スパを作ろうと思ったら大根が無かったため、バター風味にしてみました。夫も子供もお気に入り♡
納豆パスタ＊バター風味
麺にしっかり味のついた納豆パスタです♬
このレシピの生い立ち
大根おろしで納豆スパを作ろうと思ったら大根が無かったため、バター風味にしてみました。夫も子供もお気に入り♡
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす。
にんにくは潰してみじん切り。 - 2
フライパンに、バター・油・にんにくを入れて弱火で放置！
＊放置するので必ず弱火＊
- 3
沸騰したお湯に塩を適量入れて、パスタを30秒短く茹でる。
(納豆とよく絡ませるため、スパゲッティがおすすめです。4分半) - 4
茹でてる間にボウルに生卵を割り入れ、納豆と付属のたれも入れて混ぜておく。
- 5
③で放置していたフライパンを中火〜強火にして熱したら、醤油と和風だしを入れる。シュワシュワ〜
- 6
おたま半分ほどの茹で汁をゆっくり入れる。シュワシュワ〜
この音が大事！ - 7
茹で上がったパスタをフライパンへ投入〜乳化させるように、よーく炒め絡める。
- 8
パスタにガーリックオイルが染み込んだら⑤のボウルへ入れて絡める。
- 9
盛り付け♬
お好みでネギ、刻み海苔をかけても◎
コツ・ポイント
⑥⑦で調味料と茹で汁を入れた際に、シュワシュワ〜と音がなるようにガーリックオイルをよく温めること。
太麺で茹で時間が長いようなら、ニンニクが焦げないように途中で火を止めるかフライパンに火をつける時間を調整してください。
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