ほうれん草を茹で、3cm程度に切ります。
エリンギは薄切り、レンコンは1cm位の角切りにし、レンジで加熱しておきます。

ボールに卵を溶き、そこに豆乳とチキンブイヨンを入れて混ぜます

パウンドケーキの型に解凍したパイ生地を敷きます。パイ生地の上に切ったほうれん草、レンコン、エリンギ、サーモンを入れます

その上に溶いた卵液をかけて、オーブンに入れます。170度、25分、事前にオーブンのあたためなしです

竹串で確認して火が中まで通っていない場合、アルミホイルを被せてオーブンで焼くか、電子レンジで600W、2分ほど加熱