【石窯ドーム】低温蒸し時間まとめ
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石窯ドームの蒸し機能（約70〜80℃）を使って低温蒸し料理が簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
自分が使う機種のベストな時間をメモしておきたくて。
【石窯ドーム】低温蒸し時間まとめ
石窯ドームの蒸し機能（約70〜80℃）を使って低温蒸し料理が簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
自分が使う機種のベストな時間をメモしておきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートを敷いた天板に切った野菜を並べます。
以下、野菜毎の蒸し時間です。 - 2
・人参（半月切り）40分
・春菊（一束）20分
・舞茸（一パック）4分 - 3
・エリンギ（一口大に切る）18分
・水菜（一束）10分
・ほうれん草（一束）11〜12分
・小松菜（一束）15分 - 4
・ブロッコリー（一房）（一口大に切る）18分
・かぼちゃ（一口大にカット）60分※もっと短くてもいいかも - 5
●↓ついでに野菜以外もメモ
- 6
・鶏ささみ（切らずにそのまま）20分
・魚切り身（鯛など） 20分
・豚肉（薄切り）12分
・鶏もも肉（1枚）40分
コツ・ポイント
・初めて蒸す材料は、とりあえず20分で試しています。
・東芝石窯ドームRD3000を使っています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046240
