みじん切り人参玉ねぎピーマンを用意します。

ひき肉は◇の水を加えてなじませる。ほぐす感じほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと

△はあわせておきます。

2に3をいれて絡めます。

4の上に1を広げてふんわりラップをします。

5をレンジ600wで４分加熱してよくまぜます。これがあんになります。

玉ねぎ人参は薄切りにしておきます。（野菜の量はお好みで）

しめじは房を取ってほぐしておきます。

さつま芋は5mm幅くらいに輪切りか半月切りにして耐熱皿にのせてラップをしてレンジ600wで2分加熱して粗熱をとります。

9は粗熱がとれたら細切りにします。（ここですっときれないようなら再加熱した方がいいです）

水を除く◎をボールに入れる。

11に水を少しずつ注ぎながらぐるぐるまぜる（もったりめ）

7と8を半分皿にいれ片栗粉をまぶしてから12を程よい量混ぜ合わせます。（2回繰り返します。）（一度に混ぜてしまっても）

10を小皿にいれて片栗粉をまぶしてから12を程よい量混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いたお皿の上に好みのサイズに13と14を丸くのせます。

16にラップをしてレンジ600wで1分加熱します。

取り出してひっくり返してラップなしでレンジ600wで1分加熱します。

茶碗にご飯をもって17をのせます。

18に6をかけます。

好みでごまを散らして完成です。