ひき肉300グラム
れんこん300グラム
舞茸100グラム

れんこん&舞茸はみじん切り

醤油小さじ4、塩小さじ2
生姜のすりおろし5グラム

こね混ぜる

しゅうまい皮に乗せていく

沸騰した蒸し器に、逆さまで並べていき蒸す。
中火で10分。

蓋を開けるとキュウッと
皮が縮んで蒸しあがり

豆豉醬チューブ20グラムに
オリーブオイル5グラム

混ぜて、付けて食べます

コクがあって、れんこんの
シャキシャキしゅうまい
合います

タレは何が合うかな〜。
お酢も合いそう。

ポン酢好きなわが家。
ポン酢もあっさり美味しいよ。