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マコモダケとトマトのにんにくオイルパスタ
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マコモダケとトマトのにんにくオイルパスタ-レシピのメイン写真

マコモダケとトマトのにんにくオイルパスタ

適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467

炒めるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
マコモダケを使ったパスタが食べたくて。ターメリックにんにくオイルは、ターメリックパウダーとにんにくみじん切りにオリーブオイルをヒタヒタに注いで数日置いた物ですが、なければ、にんにくみじん切りひとかけ分とオリーブオイルでもOK ヴィーガン

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適当☆キッチン
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材料

一人分
  • マコモダケ 1本
  • トマト(小さめ) 3個
  • ターメリックにんにくオイル 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ヒマラヤソルト 小さじ2/3
  • 胡椒 少々
  • パスタ 1束
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作り方

  1. 1

    こちらがマコモダケです。9月から11月頃に出回ります

    • マコモダケとトマトのにんにくオイルパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹で始めます

  3. 3

    マコモダケとトマトを適当に切って、オリーブオイルとターメリックにんにくオイルをフライパンに入れて熱してから炒めます

  4. 4

    3がしんなりなって火が通ったら、ヒマラヤソルト、胡椒で調味

  5. 5

    パスタを湯切りして4を上に乗せて完成

コツ・ポイント

しっかり湯切りして下さい。フレッシュな感じが好きなので、トマトは炒めすぎないように(皮がしんなりなって水分が少し出てきたくらい)しました。

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適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467
2019/10/03 04:08に公開
なるべく動物性を使わない、ゆるベジ(ゆるゆるベジタリアン)なメニューが多いです♪ヴィーガン、ベジタリアン対応レシピ多数☆目分量でいつも作ってます(^-^;
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このレシピのキーワード

パスタ トマト マコモダケ

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