ハロウィン・かぼちゃのHMシナモンケーキ
ハロウィンの時期になると、パンプキンパイと共に無性に食べたくなる、しっとりケーキです！粗めに裏ごししたら後は混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
パンプキンパイが我が家の定番なのですが、その味に近いパウンドケーキが焼けないものかと試行錯誤していました。手軽につまめるケーキが簡単に焼けて、みんながいつでもつまめる食卓ケーキになりました。
ハロウィン・かぼちゃのHMシナモンケーキ
ハロウィンの時期になると、パンプキンパイと共に無性に食べたくなる、しっとりケーキです！粗めに裏ごししたら後は混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
パンプキンパイが我が家の定番なのですが、その味に近いパウンドケーキが焼けないものかと試行錯誤していました。手軽につまめるケーキが簡単に焼けて、みんながいつでもつまめる食卓ケーキになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは縦半分に切り、1センチ厚さのいちょう切りにして、蒸すかレンジでチンする。
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- 2
かぼちゃを裏ごし、又はつぶす。裏ごしの段階で、緑の皮の部分はひっかかるので、とりのぞいて取っておく。(具にするので)
- 3
●を鍋にいれてバターが溶け、砂糖もよく混ざるまで火を通ししたら火を止める。
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- 4
かぼちゃの裏ごしを入れ、ダマにならないようによく混ざったら火を止めて、指を入れられる位まで冷まし、裏ごしペーストを作る。
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- 5
裏ごしペーストを冷ましている間、かぼちゃの皮の部分(裏ごしで取り除いた部分)は、細かく刻む。(なくても可)
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- 6
卵3個はボウルに解きほぐし、冷ましておいた裏ごしペースト、かぼちゃ皮のみじん切を入れてよく混ぜる。
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- 7
ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
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- 8
型に流し込む。パウンドケーキ型、またはスクエア型で。パウンド型のが厚みが出ます！
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- 9
あれば、かぼちゃの種をトッピングします。
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- 10
180度60分で焼いたら出来上がり！しばらく冷ましてから食べた方がおいしいですよ！
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- 11
クッキーなどで楽しくトッピングなどしてみてくださいね！
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- 12
個包装して、ハロウィンに、お友達にTrick of Treatでプレゼントしてあげるとあなたの株も急上昇！
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- 13
添付のクッキーは小麦粉180g/バター90g/砂糖60g/BP小さじ0.5/卵1個で作りました。目鼻口はココア混ぜました
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- 14
クッキーの作り方はこちらを参考にしてみて下さい。伸ばして型で抜けばOKです。レシピID : 19593629
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- 15
かぼちゃ入りソフトクッキーはこちらからです！レシピID : 5866832
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ、コツはありません。
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