スタバ風チョコレートスコーン
外側カリッと中フワ～♡冷めてもオーブントースターで温め直すといつでも焼きたて♪冷蔵庫に入れてそのまま食べてもサクサク◎
このレシピの生い立ち
スタバのスコーンが好きで、家で簡単につくりたくて♡
配合忘れないようにレシピ載せました(笑)
スタバ風チョコレートスコーン
外側カリッと中フワ～♡冷めてもオーブントースターで温め直すといつでも焼きたて♪冷蔵庫に入れてそのまま食べてもサクサク◎
このレシピの生い立ち
スタバのスコーンが好きで、家で簡単につくりたくて♡
配合忘れないようにレシピ載せました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを適当な大きさに切っておく。各皿に焦げすぎないようにアルミホイル2枚敷いてクッキングシートを重ねておく。
- 2
ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れホイッパーで混ぜておく
- 3
２のボウルにオリーブオイルとバターを入れ手で擦り合わせボロボロになるまで混ぜる。粉々のままでOK
- 4
ボウルにチョコを入れ混ぜコーヒーフレッシュ+水を入れヘラで切るようにざっくりと簡単に混ぜる
- 5
ある程度混ざったら手でひとまとめにし、クッキングシートの上に置いて潰して〔厚さ２～3㌢〕包丁で８等分に切る。
- 6
小さめサイズにする時は生地を2つに分けて8等分に切ると16個出来ます！トップの写真は小さめサイズ♪離して天板に並べる
- 7
190度に余熱したオーブンで20分位焼いて完成☆下が焦げないようにクッキングシートの下にアルミホイルを2枚敷くと◎
- 8
⚫焼き色が足りなかったら焼き時間をプラスしてください
- 9
冷めたらジップロックにいれて冷蔵庫へ★冷蔵庫入れておけばサクサクのまま食べれます！！
- 10
★抹茶＋ホワイトチョコ
★ココアパウダー＋ブラックチョコ
★きな粉＋くるみ＋ホワイトチョコ…などお好きな具で♪ - 11
ココアパウダー、抹茶、きな粉などは小麦粉100グラムに対して大さじ1～入れる。
- 12
抹茶スコーン
(ホワイトチョコとくるみ) -
- 13
オレオスコーン☆オレオ６枚を混ぜる
-
- 14
オレオ6枚＋板チョコ半分
-
- 15
アールグレイスコーン
ティーパック2つ入れました★ -
コツ・ポイント
混ぜるときは練らずに軽くざっくりと混ぜるのがポイント。
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