野菜いっぱい♡塩鶏つくね
たえこ☆ @cook_40268371
子どもが苦手な椎茸やひじきをおいしくペロリ☆しっかり塩味☆具は何でもOK！お弁当にも！冷凍もOK！残り野菜の整理にも！
このレシピの生い立ち
子どもが食べにくいものをどこにまぎれ込ませるか。。。卵以外にはこれしか思いつかず作ってみたら、止めないと全部食べてしまうくらい大好評でした＾＾
野菜いっぱい♡塩鶏つくね
子どもが苦手な椎茸やひじきをおいしくペロリ☆しっかり塩味☆具は何でもOK！お弁当にも！冷凍もOK！残り野菜の整理にも！
このレシピの生い立ち
子どもが食べにくいものをどこにまぎれ込ませるか。。。卵以外にはこれしか思いつかず作ってみたら、止めないと全部食べてしまうくらい大好評でした＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと長ネギをみじん切りにする。
ボウルに生肉を入れるのが嫌なので大きめのジップロック的な袋に入れました。 -
- 2
戻して水気を切ったひじきと戻して大きめのみじん切りにした椎茸を入れる。（れんこんは半分を5ミリ角切り半分をすりおろす。）
-
- 3
もやしを入れる。できればヒゲ根を取って。こねる時に折れるので長さはそのままでOK。
-
- 4
鶏ミンチ、中華スープの素、塩コショウ、片栗粉を入れて手にビニール袋などを付けて混ぜこねる。
ごま油も入れて混ぜる。 - 5
フライパンに油をひいてタネを焼いていく。
早く火が通るように私は1センチ厚くらいの平べったい形にします。 -
- 6
焼き目がついたら裏返して少量の酒を振りかけてフタをして蒸し焼きにし、その後フタを取って焼き目をつける。
コツ・ポイント
袋に材料を入れていき、手にビニール袋を付けて混ぜ、その手でタネを丸めてフライパンに入れていくと洗い物がものすごく少なくて済みます！
具はなんでもOK！小松菜やピーマンもみじん切りにして入れたら子どもはパクパク食べますよ♪
つくれぽ
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