柚子胡椒大好きなので毎年いただくかぼすと自家製の鷹の爪でかぼす胡椒を作りました。

とっても辛いですが、香りも最高です。ゆずでも出来ると思います。

8〜10月が旬のまろやかで爽やかな柑橘！かぼすを用いたピリッと美味しいかぼす胡椒です(*≧∀≦*)

青ゆずが売っていなかったのすだちで代用したら思いのほか美味しくできました。

すだちやカボスで作る、柚子胡椒。すだち胡椒（カボス胡椒）です。青柚子よりも手に入りやすく、気軽に作れます。ピリッと爽やかな風味で、お蕎麦・焼き鳥・餃子や天ぷら等によく合います。

第三回（2021年度）マイカボ選手権 大量消費部門賞受賞レシピ

自家製ロースハムID:24130310にはこれとギリシャヨーグルトがないとねもちろん鍋にもかぼす本体ははID:24240228のかぼすポン酢にすると良い

ゆずじゃなくても爽やかで美味しいです。

カボスの皮でカボス胡椒！柚子胡椒とは違い爽やかな清涼感を料理にプラスしてくれます☆

柚子胡椒の柚子の替わりに、にんにくを使った、にんにく＆青唐辛子の「にんにく胡椒」。青唐辛子の青味と辛味がにんにくと◎

お鍋の美味しい季節がやってきました♪柚子胡椒でなくてかぼす胡椒です＾＾水分としてかぼす果汁を使ったのでスッパ辛い！旨い！

柚子胡椒より、香り高くあっさりなかぼす胡椒。作って冬の鍋のおともに是非どうぞ！大分のカボスは皮まで美味しい☆