ひじきの香味サラダ
埼玉県 @cook_40069270
食感、香りのよいサラダです。
このレシピの生い立ち
横瀬町食生活改善推進員協議会から提供された献立「秋鮭のマヨネーズ焼き～野菜添え～の定食」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
ひじきの香味サラダ
食感、香りのよいサラダです。
このレシピの生い立ち
横瀬町食生活改善推進員協議会から提供された献立「秋鮭のマヨネーズ焼き～野菜添え～の定食」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
芽ヒジキは水で戻す。エノキタケは石づきを取り半分に切る。
- 2
三つ葉は２～３cm長に切り、レタスはざく切り、ミニトマトは半分に切る。
- 3
しょうゆ、酢、ごま油、砂糖を混ぜ合わせドレッシングを作る。
- 4
1をさっとゆで、水気を切る。
- 5
ボウルに芽ヒジキ、エノキタケ、三つ葉、レタスを入れ、3のドレッシングで混ぜすぎないようにさっくりあえる。
- 6
器に5を入れ、ミニトマトを乗せる。
- 7
※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。
-
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量64ｇ、食塩相当量1ｇ、エネルギー53kcal（１人分当たり）です。
混ぜすぎるとしんなりしてきてしまうので、さっくり軽く混ぜます。軽く混ぜる事で、食感、香りがよくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047461
