豚肉を細かく切って、焼肉のタレで漬け込む。人参は千切りにして、レンジで1分30秒チンし、きゅうりは千切りにしておく。

全てが冷えたら、まきすにラップを敷いてのり→ご飯→マヨネーズ→人参、きゅうり→豚肉の順にのせて、巻いていく。

5分ほどそのままにし、海苔が馴染んだら切る。