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根菜のスティックフライ
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根菜のスティックフライ-レシピのメイン写真

根菜のスティックフライ

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】皮付き野菜でお子さんが喜ぶスティックフライ。おやつにもおすすめ!(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>15分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・152kcal
たんぱく質・・・・・0.9g
脂質・・・・・9.2g
炭水化物・・・・・16.6g
(糖質)・・・・・−
食塩相当量(塩分)・・・・・0.6g

【ヘルシーコープレシピ】皮付き野菜でお子さんが喜ぶスティックフライ。おやつにもおすすめ!(管理栄養士 中津川かおり制作)
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材料

2人分
  • CO・OPエキストラバージンオリーブオイル 適量
  • 大根〔皮付きのままスティック状に切る〕 150g
  • にんじん〔皮付きのままスティック状に切る〕 150g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 適量
  • 付け合わせ野菜(レタスなど) 適宜
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんに片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を深さ5mmほど入れて中火で熱し、①をこんがりと焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    キッチンペーパーで②の油をしっかり切り、全体に塩をふって器に盛り、お好みで付け合わせ野菜を添える。

コツ・ポイント

●野菜をスティック状に切り、油で調理すると、野菜嫌いのお子さんにも食べやすい一品になります。野菜は皮付近に栄養とうまみが多く含まれているので、よく洗い、皮付きで調理してください。
●塩だけでなく、カレー粉、青のり、ゆかりなどもおすすめです。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2019/10/23 05:36に公開

このレシピのキーワード

フライ 大根 レタス 片栗粉 にんじん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047685
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