4点盛りで海鮮丼

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

酢飯に乗っけて、どうぞ!
このレシピの生い立ち
21時過ぎの、孤食のテーブルを彩る海鮮丼をこしらえてみました。

4点盛りで海鮮丼

酢飯に乗っけて、どうぞ!
このレシピの生い立ち
21時過ぎの、孤食のテーブルを彩る海鮮丼をこしらえてみました。

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材料

1人分
  1. 4点盛り刺身 1パック
  2. ごはん 200g
  3. 米酢 小さじ1+
  4. みりん 小さじ1
  5. 大葉 4枚
  6. すりゴマ 小さじ2
  7. わさび醤油 適量
  8. セリ 少々

作り方

  1. 1

    分量のご飯に酢とみりんを振って、イージーに酢飯を作り、刻んだ大葉を散りばめ、すりゴマも振りかけます。

  2. 2

    4点盛りの刺身(ホッキ貝、サーモン、マグロ、白身のお魚)を盛り付けます。

  3. 3

    わさび醤油を回しかければ、即席海鮮丼の出来上がりです!

コツ・ポイント

お刺身を転用して、一手間加えたご飯に乗っけるだけです。

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いくおっちゃん
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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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