しいたけと玉ねぎは粗みじんに切り、挽肉、玉子、調味料、片栗粉を全部入れ、しっかり混ぜます。

直径3.5〜4㎝の、団子を15個作り、クッキングシートの上に並べます。

焼売の皮を上から被せひっくり返して形を整えます。

お皿に並べて上に飾り野菜を乗せ、深鍋かフライパンに皿ごと入れます。鍋肌から熱湯を注ぎ蓋をして中火にかけます。

できあがり(^^)辛子醤油や、ポン酢など、お好みの食べ方でどうぞ。