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さつま芋・きのこの簡単コンソメスープ♡
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さつま芋・きのこの簡単コンソメスープ♡-レシピのメイン写真

さつま芋・きのこの簡単コンソメスープ♡

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

さつま芋の優しい和風スープの味♡毎日でも飲みたいほっとする味
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、お昼のお味噌汁がわりにコンソメ味の野菜スープに仕上げました。

さつま芋の優しい和風スープの味♡毎日でも飲みたいほっとする味
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冷蔵庫にあるもので、お昼のお味噌汁がわりにコンソメ味の野菜スープに仕上げました。

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さつま芋・きのこの簡単コンソメスープ♡

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

さつま芋の優しい和風スープの味♡毎日でも飲みたいほっとする味
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冷蔵庫にあるもので、お昼のお味噌汁がわりにコンソメ味の野菜スープに仕上げました。

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材料

4人分
  • さつま芋 150g
  • エリンギ・しめじ・椎茸など 1/2パック〜
  • 人参 50g〜
  • ねぎ 8〜10cm
  • 水 600cc
  • 調味料
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • コショウ たっぷりが美味しい
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作り方

  1. 1

    さつま芋は1〜2センチの輪切り、又は乱切りにする。人参、ねぎは薄切りにする。エリンギは2センチの細切りにする。

    • さつま芋・きのこの簡単コンソメスープ♡作り方1写真
  2. 2

    この他〜椎茸は薄切り・しめじは、石づきをとり大きなものは半分に。

  3. 3

    お鍋に水・野菜・調味料を入れ沸騰したら弱火にして、10分程煮込みさつま芋が柔らかくなったら、ねぎを入れ完成です♪

    • さつま芋・きのこの簡単コンソメスープ♡作り方3写真
  4. 4

    調味料を訂正致しました。これまで印刷などしていただいた方申し訳ございません

コツ・ポイント

さつま芋は火の通りが早いので人参は薄切りにします。あっさりして野菜の優しい甘さが味わえるスープです。体調がすぐれない時にもおすすめです。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/10/09 01:12に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

コンソメスープ ねぎ シメジ さつま芋 しいたけ にんじん エリンギ 酒

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