りんごは綺麗に洗って芯を取り、1/2個はすりおろしてレモン果汁を加えておく。

残りのりんごは4つのくし形にカットしてレモン果汁をふりかけ、玉葱は薄くスライス。お肉はひと口大、野菜も適宜カットする。

鍋に火をかけてバターを溶かし、肉を強火で炒め、こんがりとする手前で玉葱を加えて炒める。

玉葱がしんなりと炒まったら火を中火に落とし、薄力粉をパラパラと加えて全体にとろりと絡まったら水を加える。

酒と１のすりおろしりんご、りんごジュース、添付のスープを加えて20～30分蓋をしてやや弱めの中火で煮込む。

野菜とリンゴを加えて10～15分煮込む。
火通りが早い野菜は火を着る数分前くらいに入れるなどして下さい。

麺は別鍋で表示通りに茹でる。６に入れて煮込んでも構いませんが、汁気が減ります。

６にラーメン添付の特製スパイスを加えて軽く混ぜ、ひと煮たちしたら７の麺とともに器に入れて出来上がり。