材料の野菜をすべて切る。
お肉は蜂蜜で揉んで漬けておく。

鍋にオリーブオイルを少しいれて、玉葱が透き通るまで炒める。

お肉をいれて色が変わってきたら、にんじん、じゃがいももいれて炒める。

野菜にも火がだいたい通ったら、お水を入れて沸騰するまで中火で煮込む、沸騰してからさらに弱火で15分煮込む。

火を止めてカレールーを割り入れて溶かす。

再び火をつけて10分煮込む。

付け合わせの野菜はお好みで♡
私は、パプリカ、オクラ、なすをそれぞれオリーブオイルで炒めるだけ。