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筍の蒲焼き風炒め
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筍の蒲焼き風炒め-レシピのメイン写真

筍の蒲焼き風炒め

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

筍をメインに使う、蒲焼き風なおかずです☆
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筍の蒲焼き風炒め

キッチンtamako
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材料

  • 筍 200グラム程度
  • 小麦粉 適量
  • ほうれん草 1/2束
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 調味料
  • 有機醤油 大さじ2
  • 日本酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 甜菜糖 大さじ1
  • 有機白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    アク抜きした筍を一口大にカットする
    ほうれん草は一口大にカットして洗っておく
    筍に小麦粉をまぶす

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、筍を炒める
    少し色づくくらい焼く

  3. 3

    調味料を入れて、ほうれん草も加えて全体に馴染ませるように炒める

  4. 4

    ほうれん草がしんなりしたら器に盛り、仕上げに白ゴマをふって完成☆

  5. 5

    16.5.12
    「たけのこ」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

小麦粉は焼く直前にまぶしましょう!
小麦粉は省いても美味しく食べられます☆

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/04/27 07:34に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です!
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このレシピのキーワード

蒲焼 炒めもの たけのこ ほうれん草 日本酒 小麦粉

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