セロリと玉ねぎとベーコンのスープ

プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249

食欲ない梅雨に、お腹を温め元気スープ!
このレシピの生い立ち
セロリがしなびかけ、救出!小さな玉ねぎの輪切りが可愛いかと

セロリと玉ねぎとベーコンのスープ

食欲ない梅雨に、お腹を温め元気スープ!
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セロリがしなびかけ、救出!小さな玉ねぎの輪切りが可愛いかと

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材料

2人
  1. セロリ 1本
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. ベーコン 1枚
  4. 3カップ
  5. コショウ 2ふり振り
  6. ゴマ、アマニ油 好み
  7. ブイヨン .1包

作り方

  1. 1

    セロリ1本をミジン切りし、フードプロセッサーでさらに細かくし良く炒める。タマネギをスライス。ベーコンを切る。

  2. 2

    セロリとベーコンと玉ねぎを合わせ軽く炒め鍋に入れて、水を加えブイヨン、コショウをふり、10〜15煮る。

  3. 3

    ゴマ、アマニ油を一回し。でっきあがり〜♩

コツ・ポイント

お好みで酢を小さじ2,いれるとGOOD!玉ねぎの形を保つには炒めずそのまま入れて。ベーコンと玉ねぎは炒めなくてもにればOK。セロリは炒めると香りが引き立つ。

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プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249
に公開
ヒラメキ、アイディアを大切にしています。アメリカン、イタリアン、和食、中華、マクロビを習っていました。おいしい野菜が手に入れば俄然創作意欲がわいちゃうね!!簡単にできる彩りレシピがいいね。東京大田区在住。猫好き。2004年市民聖火ランナーを体験。梅干し歴長い。
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