5分でできる鯵(あじ)のなめろう
ママmelo @cook_40173816
材料3つで簡単。魚の生臭さが苦手なかたは生姜チューブをちょっぴり入れるといいです。
このレシピの生い立ち
魚屋さんに教わりました
5分でできる鯵(あじ)のなめろう
材料3つで簡単。魚の生臭さが苦手なかたは生姜チューブをちょっぴり入れるといいです。
このレシピの生い立ち
魚屋さんに教わりました
作り方
- 1
あじをみじん切りにしてから包丁でたたく(ペースト状の方が好きならたくさんたたく)
- 2
ネギのみじん切り。今日は青いところを多めに使いました。白いところだけよりもシャキシャキ感が増します。
- 3
小さ目のボウルに材料を全部入れて菜箸で和える
- 4
高さを出すように盛り付ける
ゴマがあれば振る
大葉があれば下に敷くとオシャレ
コツ・ポイント
切り身や刺身をちょっとアレンジするだけで、手間がかかったメニューになります♪
出来上がりはフレッシュな魚感多め。冷蔵庫で一晩寝かせると味がしっかり魚の身に馴染みます。
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