牡蠣のオーブン焼き
りみ☆ママ @cook_40276103
牡蠣の季節♡ オイスターバーに行きたくても行けない!!! お家で牡蠣を楽しみましょう(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
どうしても牡蠣が食べたくて、でもアヒージョに入れるには胃もたれしそうな気が。
でも火を通さないと怖い。
そんな時にあれもこれもしたら美味しいし安心？（笑） と作ってみました♡
牡蠣のオーブン焼き
牡蠣の季節♡ オイスターバーに行きたくても行けない!!! お家で牡蠣を楽しみましょう(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
どうしても牡蠣が食べたくて、でもアヒージョに入れるには胃もたれしそうな気が。
でも火を通さないと怖い。
そんな時にあれもこれもしたら美味しいし安心？（笑） と作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ類を食べやすい大きさに切り、分量のオリーブオイル、ニンニク、マジックソルトで焼いておく
-
- 2
牡蠣はザルにあけキッチンペーパーで水気を切り、片栗粉をまぶしておく。
-
- 3
水と料理酒を沸騰させ、片栗粉をまぶした牡蠣をさっと茹でる。
-
- 4
耐熱皿にアルミホイルを敷きキノコ類牡蠣をならべる。
-
- 5
とろけるチーズ、粉チーズをお好みで乗せ200度に熱したオーブンで10分程度。 チーズがこんがりするくらいまで焼く。
-
- 6
出来上がり♪
お皿に盛ってお好みでタバスコをかけてどうぞ♡ -
コツ・ポイント
やはりしっかり火を通さないとですが、ふっくら仕上げたいですよね。 片栗粉をまぶすことによって縮みを少し抑えられました！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051532
