ボールにバターを入れて泡だて器で混ぜ、やわらかくする。
砂糖を加えて擦り合わせるように、混ぜる。

卵を加えて、さらに混ぜる。

数回に分けて薄力粉をふるいながら、ゴムべらで混ぜ合わせる。

一つに丸くまとめたら、ラップをして冷蔵庫で15分ぐらい休める。

台に薄力粉をひいて、生地を5mm位の厚さに伸ばし、丸型で抜き、表彰台の形に切り抜く。

※型にも薄力粉をつけると抜きやすくなります。

クッキングシートをしいた角皿に、生地を並べる。
【オーブン＞1段＞170℃＞10分＞予熱あり＞スタート】

予熱完了後、角皿を下段に入れ、再び【スタート】ボタンを押す。

●アイシングをつくる
ボウルに卵白を入れて溶きほぐし、粉糖を加え、つやが出るまで混ぜる。

※アイシングを固くするには粉糖を、やわらかくするにはレモン果汁を少量ずつ加えてください。

色粉でお好みの色をつけ、できあがったアイシングをコルネに詰める。
クッキーの粗熱が取れたら、数字や模様を描く。