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おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ
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おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ-レシピのメイン写真

おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ

こじまぽん助【分子調理学研究家】
こじまぽん助【分子調理学研究家】 @ponsuke_kojima

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材料

  • ------お好きな野菜(今回は↓)------
  • パプリカ(赤) 1/4
  • パプリカ(黄) 1/4
  • キャベツ 1枚
  • アーリーレッド 1/4
  • 胡瓜 1/2
  • プチトマト 2個
  • ------接着剤代わりのドレッシング------
  • レシピID20257081 適量
  • ------便利アイテム------
  • ペットボトル 500mlのやつ
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作り方

  1. 1

    「セルクル作り」
    ペットボトルをご用意!

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方1写真
  2. 2

    「はさみでチョキチョキ」
    こんな感じね!で真ん中を使うよ!

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方2写真
  3. 3

    「お好きな野菜」
    今回はこんな感じ!商店街で爆安だったものばかりw

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方3写真
  4. 4

    「お好みカット!」
    なるべく色んな切り方にすると見栄えが栄えるよ!

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方4写真
  5. 5

    「セルクルセット!」
    ちょっと見にくいけどこんな感じ

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方5写真
  6. 6

    「1層目」
    赤パプリカから...
    で、接着剤代わりにドレッシングを少したらして...
    ギューーーっと押さえつけたら...

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方6写真
  7. 7

    「2層目」
    キャベツ!
    色のコントラストが大事よ!

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方7写真
  8. 8

    「3層目」
    アーリーレッド!
    ドレッシング適量ね

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方8写真
  9. 9

    「4層目」
    黄パプリカ!

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方9写真
  10. 10

    「5層目」
    胡瓜!

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方10写真
  11. 11

    「6層目」
    プチトマト!
    で、慎重にセルクルをはずして...

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方11写真
  12. 12

    「完成!」
    いいでしょ!?
    でも簡単!

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方12写真
  13. 13

    今回いい仕事をしてくれた味噌マヨドレッシングはこちら
    レシピID20257081

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方13写真
  14. 14

    マグロ×アボカドのサラダも美味よ〜
    レシピID19810323

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方14写真
  15. 15

    サーモン×アボカドもGoooood!!
    レシピID19864485

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方15写真
  16. 16

    サーモン×新ジャガもバッチリ!
    レシピID19793256

    • おもてなしに!簡単ミルフィーユサラダ作り方16写真

コツ・ポイント

各層ごとにギューーーーっと押し付ける事!
そーしないと爆発しますw
あとは、2層に一回ぐらいドレッシングかマヨネーズでしっかり接着してあげる事!
因みに野菜は何でもいいですよ^_^つくレポ待ってますw

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こじまぽん助【分子調理学研究家】
こじまぽん助【分子調理学研究家】 @ponsuke_kojima
2014/06/05 14:51に公開
YouTubeで動画レシピやってます!登録者15.5万人「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」料理を科学的な視点でご紹介!全てのレシピに充分な再現性を担保するため、半年以上の試作期間を経てから掲載しています。そのため、更新頻度は高くないですが「はずれレシピが1つもない」を目指していますので、安心してご参考ください!普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、大手企業を中心にWebCM等の映像制作をしています。<TV出演>NHK「あさイチ」フジテレビ 水曜NEXT!「日本一めんどくせぇ料理店」フジテレビ ゴールデン特番「サンドの日本一めんどくさ〜い料理店」TV東京「なないろ日和」読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」<ラジオ出演>FMヨコハマ「Kiss&Ride」BAYFM78「The BAY★LINE」<書籍>日本一ていねいな定番家ごはん (ワニブックス)<食品系映像制作実績>あきんどスシロー、アサヒグループ食品和光堂、穴織カーボン、オイシックス・ラ・大地、大塚食品、尾西食品、釜浅商店、カゴメ、キッコーマン、ギンビス、サーモス、CGC、眞露、タカノフーズ、大五通商、塚田農場、中谷酒造、永谷園、農心ジャパン、農林水産省、プレミアムウォーター、マルトモ、三菱ケミカル、三菱食品、メリタジャパン、森永乳業、ヤマキ、UCC上島珈琲、UCCコーヒープロフェッショナル、ユウキ食品、雪印ビーンスターク、雪印メグミルク、養命酒製造、ヨシケイ開発、他
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キャベツ キュウリ パプリカ ミニトマト レッドオニオン

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