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きゅうりと茗荷の梅和え
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きゅうりと茗荷の梅和え-レシピのメイン写真

きゅうりと茗荷の梅和え

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

茗荷好きな主人のために
このレシピの生い立ち
サラダってほどいっぱい食べたくもなく、お漬物は飽きちゃったので、さっぱり梅を使って和えてみました。茗荷を入れたら、大人味になっておつまみにもバッチリで主人に褒められたので、レシピに載せてみました。

茗荷好きな主人のために
このレシピの生い立ち
サラダってほどいっぱい食べたくもなく、お漬物は飽きちゃったので、さっぱり梅を使って和えてみました。茗荷を入れたら、大人味になっておつまみにもバッチリで主人に褒められたので、レシピに載せてみました。

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きゅうりと茗荷の梅和え

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

茗荷好きな主人のために
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サラダってほどいっぱい食べたくもなく、お漬物は飽きちゃったので、さっぱり梅を使って和えてみました。茗荷を入れたら、大人味になっておつまみにもバッチリで主人に褒められたので、レシピに載せてみました。

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このレシピの生い立ち
サラダってほどいっぱい食べたくもなく、お漬物は飽きちゃったので、さっぱり梅を使って和えてみました。茗荷を入れたら、大人味になっておつまみにもバッチリで主人に褒められたので、レシピに載せてみました。

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材料

２人分
  1. きゅうり １本
  2. 茗荷 １個
  3. 梅ぼし 中２個
  4. みりん 小さじ１
  5. しょうゆ 小さじ１/2
  6. おかか お好みで
  7. 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりを棒などで叩いて割れ目を入れて、食べやすい大きさに切る。（皮が固かったら皮を所々剥く）
    茗荷は、千切りに

  2. 2

    梅ぼしは包丁でよく叩いておき、ボウルなどにしょうゆ・みりん・叩いた梅を入れる

  3. 3

    ボウルに、きゅうりとみょうがを入れてよく和え、器に盛り、お好みでおかかや白ごまをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

きゅうりは、叩いたて割れ目を入れることで梅が和えやすくなります。

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テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992
2016/06/20 22:57に公開
バレエダンサーなので、なるべくカロリーが高くなく、体にいいものをバランスよく、と思い料理を作っています。
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