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鶏胸肉と2種の野菜の和え物
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鶏胸肉と2種の野菜の和え物-レシピのメイン写真

鶏胸肉と2種の野菜の和え物

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

鶏胸肉と野菜を火を使わずに和え物にしてみました
このレシピの生い立ち
一度切り取って、再び生えてきた豆苗を使って一品を何か作りたいと思い、冷蔵庫に残っていたエノキと一緒に和え物にしてみました

鶏胸肉と野菜を火を使わずに和え物にしてみました
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一度切り取って、再び生えてきた豆苗を使って一品を何か作りたいと思い、冷蔵庫に残っていたエノキと一緒に和え物にしてみました

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鶏胸肉と2種の野菜の和え物

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

鶏胸肉と野菜を火を使わずに和え物にしてみました
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一度切り取って、再び生えてきた豆苗を使って一品を何か作りたいと思い、冷蔵庫に残っていたエノキと一緒に和え物にしてみました

鶏胸肉と野菜を火を使わずに和え物にしてみました
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材料

４人分
  1. 鶏胸肉 1/2枚
  2. えのき茸 1/2株
  3. 豆苗 1パック
  4. 焼き海苔 1枚
  5. 酒 大匙1
  6. 塩コショウ 少々
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に強めに塩コショウをし、酒のうち大匙1/2をふりかけ、ラップをしてレンジで600W5分加熱する

  2. 2

    さわれるくらいまで冷めたら、手で細かくさき、ゆで汁につけておく

    • 鶏胸肉と2種の野菜の和え物作り方2写真
  3. 3

    えのきは石づきを切り取り手で裂いておく

  4. 4

    豆苗は根元で切り取る

    • 鶏胸肉と2種の野菜の和え物作り方4写真
  5. 5

    えのきと豆苗を耐熱容器にいれ、酒のうち、残りの大匙1/2をふりかけ、ラップをして600W3分加熱する

  6. 6

    鶏肉、えのき、豆苗を混ぜ合わせ、手でちぎった海苔を加え、めんつゆとよく和える

コツ・ポイント

火も使わないのでこつという程のものはありません。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2016/04/22 11:54に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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