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白菜のお味噌
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白菜のお味噌-レシピのメイン写真

白菜のお味噌

しずかレシピ
しずかレシピ @cook_40123780

葉物などは細かく切ったほうが絶対美味しい。2cmくらい。あげと味噌汁はめっちゃ合う◯ あげは出汁が出るので最初にin
このレシピの生い立ち
夫絶賛の味噌汁。

葉物などは細かく切ったほうが絶対美味しい。2cmくらい。あげと味噌汁はめっちゃ合う◯ あげは出汁が出るので最初にin
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葉物などは細かく切ったほうが絶対美味しい。2cmくらい。あげと味噌汁はめっちゃ合う◯ あげは出汁が出るので最初にin
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材料

4杯分
  • 白菜(真ん中の芯の部分が美味しい) 適
  • あげ(熱湯に1分くらいいれて油抜き) 適
  • もやし 適
  • エリンギなどキノコ 適
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作り方

  1. 1

    出汁をとり、上記の具を入れピー→1分くらい?
    最後に味噌を。

  2. 2

    ◯あげの油抜き
    鍋にあげが浸かるくらいの水を沸騰させ、あげを1分くらいくぐらせる(その間ひっくり返す)

    • 白菜のお味噌作り方2写真
  3. 3

    ◯油抜きしたあげを、ギューっとキッチンペーパーで絞る。

    • 白菜のお味噌作り方3写真

コツ・ポイント

白菜は芯の部分を。あげは最初に入れて出汁をとる!
白菜は、千切りのような感じで。

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しずかレシピ
しずかレシピ @cook_40123780
2018/01/20 07:41に公開

このレシピのキーワード

白菜 もやし キノコ エリンギ あげ

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