萌え断♪さくらんぼの生サンドイッチ
綺麗な見た目のコツあり！ラップで保存もOK♪三重県の鞍馬サンドさん風のホイップたっぷりフルーツサンドイッチ♪デザートに
このレシピの生い立ち
旬のさくらんぼで作ってみたら、とても美味しくできましたが、断面の見ためがイマイチだったので綺麗になるよう工夫しました。
萌え断♪さくらんぼの生サンドイッチ
綺麗な見た目のコツあり！ラップで保存もOK♪三重県の鞍馬サンドさん風のホイップたっぷりフルーツサンドイッチ♪デザートに
このレシピの生い立ち
旬のさくらんぼで作ってみたら、とても美味しくできましたが、断面の見ためがイマイチだったので綺麗になるよう工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
飾り用のさくらんぼは真ん中にナイフで切れ目を入れ、種にあたったらぐるりと１周させ、優しくひねる。
- 2
種はつまんでひねるととれますがスプーンで取ってもOK。
※なるべく果汁が出ないように気をつけてくださいね。 -
- 3
ミミを切り、１枚をスライスする。
※薄切りパンより、手切りのほうが表面が荒くなりクリームの馴染みが良くなる気がします。 - 4
パンの内側になる部分にホイップクリームを絞り出し、さくらんぼを置く。
- 5
切るところにはさくらんぼを置かないのがオススメ。※今回はNGバージョン撮影のため切るところにも一部、置きました。
-
- 6
きっちりラップに包んで冷蔵庫で１時間～冷やしておく。
- 7
切る時はパン切りナイフを温め、水気を拭き取ってから、ラップごと切る。
- 8
パンのホイップクリーム部分に切ったさくらんぼを埋め込む。
-
- 9
保存する時はラップでピッタリ包んで冷蔵庫に。ある程度置いても綺麗なままです。
-
- 10
※NGバージョン。切った面が潰れて、果汁も茶色くなってしまいます。見ためを気にしないのであれば、これでも大丈夫です♪
-
コツ・ポイント
飾り用のさくらんぼの切り方は、アボカドの切り方を想像していただければ、やり易いと思います。ジューシーなさくらんぼのフルーツサンドは不向きに思えますが、断面を後付けすることで綺麗に仕上がりますよ。
つくれぽ
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