沖縄に住んで5年で、軟骨ソーキを作れる様になりました、黒糖と泡盛がやっぱり旨味を出します。
このレシピの生い立ち
沖縄を出てから、軟骨ソーキがむしょうに食べたくなって作りました、圧力鍋があると短縮出来ます。