生姜で身体もポカポカ☆おつまみにも♪このレシピの生い立ちお寿司屋さんでガリばっかり食べるので、家で作ってみようと作ってみました。
新生姜は皮をむいてピーラーで薄くスライスし、耐熱瓶に詰めます。
鍋に甘酢の材料を入れ、火にかけ、沸騰する直前に火を止め、1に入れます。３時間以上漬けて出来上がりです。
甘すぎるのは嫌なので、甘さ控えめです。下ゆでして冷ます方法は、食べても身体がポカポカしないので、そのまま漬け込む方法にしました。
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